Tutorial Pflaumenkuchen
Video-Tutorial: Wie backe ich einen Pflaumenkuchen? Teil 1 von 3. Infos und Rezepte auch auf meinem Blog: falkiniusonline.blogspot.com
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Monatsarchiv für August 2011
Frischer Pflaumenkuchen
Frischer Pflaumenkuchen selbst gemacht. Zutaten Hefeteig: 500g Mehl, 30g Hefe, 75g Zucker, 100g Margarine, 1 Prise Salz und ca. 1/2 Liter Milch. Hefe in 1/4 Liter lauwarmer Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einen Teig kneten. Teig ca. 40 Minuten ruhen lassen und dann ausrollen und auf Kuchenblech gleichmäßig legen. Zutaten Streußel: 400g Mehl, 300g Butter, 300g Zucker und 1 Prise Salz. Zutaten zu Streußel kneten. 2kg Pflaumen entkernen und auf ausgerollten Hefeteig gleichmäßig belegen. Auf belegten Pflaumen gleichmäßig 2 Päckchen gehackte Mandeln streuen. Auf gehackten Mandeln gleichmäßig Butterstreußel verteilen. Kuchen nochmal ca.10 Minuten gehen lassen und dann bei ca.180°C 40 Minuten backen lassen. Eigenes Rezept vom echten Konditor für den Feinschmecker. Produktion, Schnitt und Bearbeitung von Skalar300. Musik auf Keyboard und Akkordion eigene Hausmusik. Bearbeitungsprogramm Magix Video deluxe 16 Premium. Video, Audio, Musik und Effekte Mixdown. Vielen Dank für Ihr Interesse und viel Spaß beim zubereiten.
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